卤肉、卤蛋等一些卤制品，在普通人家的餐桌上并不常见，是大家不爱吃吗？当然不是！

主要原因是制作麻烦，调卤汤就有一定难度了，调好的卤汁一次要做多一些食物，不然怪浪费的。

然而家庭厨房并没有条件去做到这些，所以，这项造就美食的任务就交给了餐厅。

卤肉饭，江南一带和台湾的最好吃。经过卤制的五花肉，各种调料香辛料的气味充斥其间，香味更加丰富，口感更加滑润，配上简单白米饭，一份可口美味的快餐。

卤肉汁的作用远不止做卤肉饭，它有很多功能需要在餐厅里展现。

卤豆腐

炸过的豆腐块稀松多孔，正好吸收卤汁，豆香混合卤水香，咬下去还能滋出水来，好吃。

卤面筋

同样因为卤汁的加持而增加了味道。

卤鸡腿

西方快餐的炸鸡腿有众多人喜爱，但说起味道，还是要数卤鸡腿。卤过的鸡腿肉更为软糯，保留鸡肉的鲜香。而表层鸡皮鸡肉更是喷香，就着米饭吃，真下饭。

卤鸡爪

让并没有多少肉质的鸡爪，给人丰富质感。

卤猪蹄

做好猪蹄并不容易，幸好有卤肉汁，因为入味，所以引人垂涎。

卤金针菇

除了卤制肉类、豆制品，卤汁连蔬菜也不放过！金针菇首当其冲，金针菇味淡，但有较好的口感，经过卤汁，脆嫩鲜香都有了，下饭好菜。

卤茄子

茄肉质地细腻，经过卤水浸透，味道多出层次感，口感更加绵软，餐食好体验。

卤青椒

独特青椒香辣，卤汁香辛料加持，焕发新鲜口味。

卤海带

海带丝也能做出不一般的感觉？能，只要卤制一下，卤汁加持，海带更好吃。

餐厅出品，有卤汁就能和别人不一样，加这一层味道，食物的品质跨上一个台阶！小吃、快餐，等您升级。