一个小吃集火锅的过瘾，烧烤的方便，凉皮的清凉，那会是什么呢？

必须是钵钵鸡！

钵钵鸡起源于四川乐山，虽不如火锅、麻辣烫有名，但其独特的出品形式给顾客带来的别样体验，吃过一次的人总会难忘。

钵钵鸡一般是冷吃的，食材加工熟后串成串，直接泡在有调料的钵里。食客来了可以直接选择，说吃就能吃。

一泡出餐

钵钵鸡出餐形式的优势在于，食材是先用水烫熟的，然后再配以调料浸泡，一般浸泡半小时就可以有通透的滋味。

浸泡的汤是凉的！没有火锅那般烫口，清凉舒爽的感觉不正是三伏天大家所需要的吗？就像吃凉皮一样，舒坦！

一口一串

把食物串起来吃有满满的仪式感，还一个最大的特点是方便，拿起来就吃。

钵钵鸡继承这一点，烫熟的食材一串一串摆好，方便拿，方便吃，这样吃的才爽快。

一吃过瘾

钵钵鸡不像涮火锅般火热烫口，但那股四川椒油麻辣鲜香的滋味一点也不输火锅！加上食材丰富，荤素搭配，只需要吃一次，再也无法忘记这体验。

食材鲜美，汤汁香麻，都基于在底料中的浸泡，川椒藤椒的滋味丝丝入扣浸入食材，香麻附体，与舌尖味蕾相遇后，让人魂牵梦萦。

钵钵鸡集多种品类特点于一身，操作简单出品快，清凉方便的吃法在夏季更受顾客青睐。

在口味上，也有香辣、麻辣、藤椒等可以选择，这么合适的项目，您还坐得住吗？